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甜水村臻品预售 | 油,你吃对了吗?

2019-1-4 14:20:57 人评论

中国人的饮食离不开食用油,从菜肴、小吃到点心,都有食用油的身影。俗话说"春雨贵如油”,意在强调春雨的珍贵,但也从侧面反映出中国人对“油”的重视和油在中国人心目中的价值。今天,就为大家说说贵如金的“油”。从几千年前的夏朝开始,人们就发现将动物的肉进行…

中国人的饮食离不开食用油,从菜肴、小吃到点心,都有食用油的身影。俗话说"春雨贵如油”,意在强调春雨的珍贵,但也从侧面反映出中国人对“油”的重视和油在中国人心目中的价值。今天,就为大家说说贵如金的“油”。
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从几千年前的夏朝开始,人们就发现将动物的肉进行煎炼,会提炼出膏状的物体,将此膏状物涂抹在食物上,会提升口感,让食物更加美味香甜。一直到清朝中后期,用大豆作为原料的植物油才出现。



油对身体提供必需脂肪酸,

身体一旦缺少它,

降低身体免疫力。

脂肪提供能量,

证脏腑器官,

对吸收很多脂溶性维生素也有着很好的作用。

《大众健康饮食》


目前市场上食用油种类繁多让人眼花缭乱,今天让小编带您学习如何去选择美味并健康的油品:


原材料


转基因食品不用多提,对身体有害无利,所以油的原料必须选择非转基因,这是首要条件;


制作工艺

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目前市场上的油品制作工艺基本为浸出法、压榨法。

01
浸出法

全程使用化学溶剂,例如轻汽油,会在最后的成品中有一定的残留,这种工艺生产的食用油的优点就是产量大,价格低;


02
压榨法



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压榨法是通过物理压榨的方法,榨出原料中的脂类成分,全程不需要添加化学溶剂。营养成分保留完整,油色金黄,闻起来有独有的香味,传统本质的味道,真实的无加工的原汁原味木本油。由于属原始制作工艺,没有勾兑及化学溶剂,这种工艺生产的食用油产量比浸出低的多,成本高昂。但此种方法生产的食用油品质纯,健康味美。


通过以上介绍,相信您一定明白该如何选择了。东北地区的老百姓偏爱“笨”货,比如“笨猪肉”“笨鸡蛋”,已成为“绿色食品”的代名词。而“笨榨豆油”更是极具传统东北特色的一种称呼,指的是选取非转基因大豆,采用物理压榨工艺生产的植物油,香味浓郁,受到当地消费者的追捧。

木禹子餐饮深耕餐饮业多年,始终保持着“好米、好面、好油、好食材”的良好业内口碑,对食材及食用油一直保持着高标准,体现了木禹子餐饮对国人饮食健康负责的一种态度。结合当下人们对健康油的需求,旗下浩发商贸有限公司与合作伙伴在原料的选择、制作工艺方面苦心钻研,即将面向市场推出非转基因古法物理压榨“甜水村”牌食用油。


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优质原料与古法笨榨成就健康好油;严选辽宁北纬41°东经121°义县稍户营子黑土产区绿色有机非转基因大豆;经高温炒制,传统笨榨工艺精制而成;保留了大豆原有的营养成分;还原大自然的味道,安全、健康、绿色;是您烹饪烘焙的优良选择!

黑土地出产的优质非转基因大豆

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以下均为生产工厂实地拍摄


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甜水村笨榨植物油秉承祖先笨榨工艺,每一颗大豆都经过振荡筛选、清洗;180℃高温炒制,纯物理压榨,真正做到0添加;自然过滤脱臭脱酸,自动化灌装;保留了大豆原始的营养与健康,富含大量对人体有益的亚油酸(饱和脂肪酸、维生素)。





目前甜水村笨榨大豆油、笨榨葵花油即将上市!先期在木禹子各门店进行销售,正式发售日请到店详询。




笨榨植物油仅是“甜水村”品牌绿色农品的开始,我们将把东北最绿色、最健康的农品送到您的餐桌为己任,让绿色健康只是简单,不是奢望。



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